Her anımızda eşlik eden eşsiz lezzet Türk kahvesi, sevdiklerimizle uzun uzun sohbetlerimizde, akşam yemeklerinden sonra, ailemiz ile geçirdiğimiz keyifli saatlerde, bayramlarda akraba ziyaretlerinde veya kız isteme merasimlerinde kendine özel kokusu ve sunum şekliyle kültürümüzün vazgeçilmezi.
 
 

       Türk kahvesi için püf noktalardan biri ince öğütülmüş ve taze tercih edilmesidir.  Kısık ateşte su ve istenilen oranda şeker ile ağır ağır kaynatılan Türk kahvesinin köpüğünün bol olması için soğuk su kullanılması gerektiği unutulmaması gereken pratik bir bilgidir. Bol köpüklü olması için kaynamakta olan Türk kahvesinin köpüğü bir kaşık yardımıyla alınır ve ikinci defa pişirilen Türk kahvesi, fincanların kenarından dökülerek köpüğe zarar vermeden bol köpüklü ve mükemmel kokusuyla servis edilir.

     Türk kahvesi yanında su ve lokum ile servis edilen ve dünyada telvesi ile sunulan tek kahve türüdür. Türk Kahvesi hakkında eski rivayetlere göre suyun gelen misafir tarafından kahvenin lezzetini daha iyi alabilmesi için kahveden önce içildiği ve lokumun servisten memnun kalan misafirler tarafından yenildiği bilinmektedir.



 
   Türk kahvesinin günde 1 adet içilmesi durumunda faydaları olduğu uzmanlar tarafından söylenmektedir. Bu faydalar;

-    Kanser riskini azaltır
-    Alzheimer riskini azaltır
-    Mide ve kilo problemlerine iyi gelir
-    Kolesterolü düşürür
-    Kalp ve damar sağlığını korur
-    Stresi giderir ve depresyon etkilerini azaltır 
-    Ağrı kesici etki sağlar
-    Karaciğer yağlama riskine iyi gelir
-    Odaklanmaya yardımcı olur
-    Enerji verir


 
Türk kahvesinin faydalarının yanı sıra fazla tüketilmesi durumunda zararları bulunmaktadır. Bunlar;

-    Kalp ritminde bozulmalar
-    Mide problemleri
-    Kas ve baş ağrıları
-    Uykusuzluk
-    Kansızlık
-    Gerginlik




  Özel olarak tasarlanan ve usta ellerde üretilen kahve takımlarımız keyifli kahve saatlerinizin göz alıcı detayı olacak ve misafirlerinizi sunumlarınıza hayran bıraktıracaktır.  Bu kahve takımları aynı zamanda sevdiklerinizi mutlu etmek için hoş bir hediye seçenekleri olacaktır.

 

Şekerler alındı mı?  Tatlılar yapıldı mı? 

    Tüm aile üyelerinin bir arada olduğu, büyüklerin ziyaret edildiği, gönüllerinin yapıldığı, küçüklerin kapı kapı dolaşarak gülücüklerle ev sahiplerinin bayramlarını kutladıkları, evlere neşe dağıttıkları, topladığı harçlık ve şekerlerle mutlu olduğu bayram işte geldi. Bayramın gelmesiyle temizlik telaşı ve cevizli ev baklavasıyla tel tel kadayıfıyla tatlı yapma telaşı başladı. Bunca zaman ayrı kaldığımız sevdiklerimizle yine tedbirleri göz ardı etmeden bir araya geleceğimiz Ramazan bayramının heyecanı katlanarak arttı. Bu güzel günde sevdiklerimiz ile buluşmak asla paha biçilemez.
 
                                                              

       Bayramın ilk günü, güne aile büyüklerinin çatısı altında toplanarak tüm ailenin bir araya geldiği özenle hazırlanan geleneksel kahvaltı sofraları ile başlanır. Herkesin bir sofrada buluştuğu, güne neşeyle başlayarak güzel anıların paylaşıldığı, hasret giderdiği neşe dolu bayram kahvaltılarıyla ilk bayramlaşmalar yapılır.

                                                          

   Ramazan Bayramının vazgeçilmezi tatlılar! Bayramların olmazsa olmazı küslerin barışması… Mükemmel tatlılar ile bir araya gelip tatlı yiyip tatlı konuşulan bayram ziyaretlerinde küslerin barışması vazgeçilmezdir. Özenle hazırladığınız enfes tel tel kadayıf tatlılarınız veya keyifle açtığınız cevizli baklavalarınızın sunumlarında kullanacağız tatlı tabaklarımız sizler için mükemmel bir sunum önerisi olacaktır. Misafirlerinizin gözlerini kamaştıracak tatlı tabaklarını kesinlikle incelemelisiniz.                                                         
  
                                                    

    Tatlı sonrası sevdiklerimizle 40 yıllık hatırlara hatır eklediğimiz, bol bol köpüklü Türk kahvelerinin eşlik ettiği kahkaha dolu sohbetler ile sevdiklerimizin ziyaretlerine devam eder onlara verdiğimiz değeri bir kez daha belli ederiz.
       
                          Sevdiklerimizle bir arada olduğumuz sağlıklı ve mutluluk dolu nice bayramlar dileriz…
 

   
    Her yıl Mayıs ayının ikinci Pazar günü kutlanan Anneler Günü: Çocuklarını gözünden sakınan, onlar için her türlü fedakarlığı yapan, iyi kötü tüm anlarında çocuklarının yanında olan, kelimelerle tarifi bulunmayan fedakarlık ve karşılıksız sevgi ile büyütüp, koşulsuz sabır ile koruyup kollayan annelerimizin, yüzünü gülümsetmeyi ve onları onurlandırmayı amaçlar.



   Hayattaki en büyük destekçilerimiz, emeği asla ödenemeyen, her zaman her koşulda yanı başımızda olan annelerimizin yüzünü güldürmek ve bizim için ne kadar kıymetli olduklarını onlara gösterebilmek için bu özel gün değerlendirebileceğimiz güzel bir fırsat.



    Annelerimiz için başlayan tatlı hediye arayışında sizeler için mükemmel fikirlerimiz var! Havaların ısınmasıyla açan çiçekler sofralarımıza yansıdı. Çiçek dekorlarıyla neşelenen, annelerimiz için özenle tasarladığımız, çok parçadan oluşan, kolay istiflenebilme özelliği taşıyan modern formlar, kolay temizlenip mikrop barındırmayan dayanıklı ve kullanımı kolay kahvaltı takımlarımız annelerimiz için mükemmel hediye seçeneği olacaktır. Annelerimize onlar için özenle hazırladığımız, sevgimizi katarak şükranla servis yaptığımız Pazar kahvaltısında, tavşankanı çay eşliğinde edilen muhabbetler ile paha biçilemeyen bir gün yaşatabilir, kendilerini özel hissettirebiliriz. 


    Bizim için olan önemlerini bir gün değil her gün hatırladığımız, bizler için gecesini gündüzüne katan, karşılık beklemeden sevgi ve sabır gösteren tüm annelerimizin Anneler Günü kutlu olsun!
 

Hazırlanan bu projede yapay doku, organik doku, kimyasal doku, dinamik doku, geometrik doku, kristal doku ve optik doku ele alınarak tasarım çalışmaları yapılmıştır.

Artistik sır yüzeyleri ile birleştirilerek yapılan bu çalışmalarda günümüz teknolojisinden faydalanılarak gıda ile temasa uyumlu, geleneksel artistik sır dokularından da şaşmadan yola çıkılarak tasarım çalışmaları yapılması hedeflenmiştir.

İnsanın etrafında görüp sezdiklerini yansıtmaya başlamasıyla doğan sanat kavramı üzerine görüşler sunulmuştur.


 

Ramazanın gelmesiyle raflarda yerini alan hurmanın, içerisinde barındırdığı yağ, protein, vitamin ve mineraller sayesinde kanser, kalp hastalıkları, stres gibi rahatsızlıkları önleyici meyve olması nedeniyle önemi büyüktür. Uzmanlar tarafından günde 3 adet hurma yenmesi önerilmektedir. Hurmanın içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bir insanın sadece su ve hurma ile yaşamın sürdürebileceği bilinmektedir. Ramazan soflarından eksik etmememiz gereken hurma, içeriği sayesinde birçok hastalığın önleyicisidir. 



Hurmanın faydaları;

Kanser önleyicidir: İçerdiği magnezyum, selenyum, beta karoten vb. antioksidan maddeler sayesinde bağışıklık sistemimizi güçlendirirken aynı zamanda kansere karşı koruyucudur.

Kalp ve damar sağlığını korur:  İçerdiği potasyum sayesinde kan basıncını dengelediği, kalp ritmini düzenlediği, kalp damarlarını yumuşatarak damar sertliğini önlediği, damar tıkanıklığını açtığı ve kalp krizine karşı koruyucu olduğu bilinmektedir. Kalp ve damar rahatsızlıklarına karşı önemli bir koruyucudur. 

Kansızlığı giderir:  Hurma, kansızlığın ilacı olarak bilinmektedir. Düzenli olarak tüketildiğinde içerdiği demir sayesinde kan hücrelerinde bulunan hemoglobin sentezini arttırdığı ve kansızlığı önlediği saptanmıştır.

Göz sağlığını korur: Hurmanın gözlerimiz için gerekli beta karoten açısından zengin bir besin olması nedeniyle görme yetisini güçlendirdiği, göz sinirlerine iyi geldiği ve böylelikle gözlerimizin daha sağlıklı olmasını ve katarakt oluşumunu engellediği bilinmektedir.

Kemikleri güçlendirir: Hurma içerdiği vitamin, mineral, kalsiyum ve fosfat sayesinde kemik yapısının dengelenmesine katkıda bulunarak kemik erimesine ve kemik hastalıklarının önlenmesine karşı çok faydalıdır. 

Sindirim ve kilo kontrolünü düzenler: Hurma, diğer meyvelere oranla lif oranı en yüksek olandır. Lif oranının yüksek olması sayesinde midede uzun süre kalarak sindirimin yavaş olmasını, tokluk süresinin uzun sürmesini ve metabolizmanın hızlanmasını sağlar.

Cildi güzelleştirir: Antioksidan açısından zengin olan hurma hücre yenilenmesi sağlayarak, içerisinde bulunan B vitamini sayesinde ciltteki yaraların iyileşmesi için oldukça faydalıdır.

Stres ve gerginliği azaltır: Hurma içerdiği B1 ve B2 vitaminleri sayesinde sinir hücrelerini besleyerek stres ve yorgunluğun giderilmesine yardımcı olur. Dinlendirici etkiye sahip olmasından dolayı migren gibi baş ağrılarına iyi geldiği bilinmektedir.
Diş çürümesine engel olur: Hurma içerisinde bulunan flor sayesinde diş çürümesine engel olur.



Ramazan soflarımızın vazgeçilmez iftariyeliği olan hurma içeriğindeki sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum gibi vitamin ve mineraller sayesinde zengin besin değerine sahiptir ve birçok hastalığa iyi gelmektedir. Bu nedenle hurma, sadece Ramazan sofralarımızda değil günlük hayatımızda da yerini korumalıdır.
 

İftar Sofralarında Evlerinize Konuk Oluyoruz...



11 ayın sultanı Ramazan'ın gelişiyle sevdiklerimiz ile birlikte geçireceğimiz keyifli akşam yemekleri için çorbalar, tatlılar, yemekler derken bu tatlı hazırlıklılar ile en büyük heyecan mutfaklarımızda başlar. Sevdiklerimiz, dostlarımız arkadaşlarımız ile bir araya geldiğimiz, sofralarımızı paylaştığımız, neşeli sohbetlerin gerçekleştiği, küslerin barıştığı, sofraların bereket bulduğu ramazan ayının gelişiyle normal zamanlarda hazırlanan sofralardan daha özenle hazırlanan iftar sofraları, damaklarınıza hitap ettiği gibi sofra düzeni ile de gözlerinizi kamaştırmalı.



Ramazan ayında sağlık problemleri ile karşılaşmamak için yediklerimize dikkat etmeli kontrollü ve hafif beslenilmelidir. Gün boyu susuz kalan bünyemiz için uzmanlar en az 2 litre su tüketilmesi gerektiğini önermektedir. Sağlıklı bir iftar yemeği için;

Harika Başlangıç Çorbalar;
Orucun açılmasından sonra içimizi ısıtacak sıcacık bir kase çorba iftar sofralarımız için harika bir başlangıç olacaktır. Bağışıklık ve sindirim için faydası saymakla bitmeyecek çorbalar sebze veya et ile lezzetlendirilerek vitamin değerleri daha da arttırılabilir.

İftariyeler;
Hurma, kuru kayısı, ceviz, zeytin, kuru incir gibi kuruyemiş ve meyveler, içeriğinde bulunan lif ve doğal şeker sayesinde tatlı ihtiyacımızı bastırarak yemeğe geçmeden önce açlığımızı yatıştıracak, dengesiz kilo alımını engelleyecek ve tansiyonumuzu dengeleyecektir.

Sofraların Kahramanı Ana Yemekler;
Özenle hazırlanmış, dumanı üzerinde çeşit çeşit yemekler ile sofralar renklenir. İftar yemeklerinde her mevsimde tüketebileceğimiz kuru baklagiller ve sebzelerden alınan vitaminlere ek olarak kırmızı veya beyaz et gün boyunca oluşan protein ihtiyacımızı karşılayarak vücut direncimizi korumak için yemeklerimize eklenmelidir.



Salata;
Her yemeğimizde soframızda mutlaka olması gereken bol yeşillikli ve limonlu salatalar sayesinde, oruç tutulan süre boyunca kaybettiğimiz vitamin ve mineraller yeniden dengelenecektir.

Tatlı;
İftarlarda ağır gelecek şerbetli tatlılar yerine sağlığımız için güllaç gibi sütlü ve hafif tatlılar tercih edilmelidir.



Çay;
Türk kültürünün olmazsa olmazı tavşankanı çaylar ile tatlılarınıza eşlik ederken sevdiklerinizle hoş sohbetlere dalabilirsiniz.

Sıcacık çorbalar, dumanı üzerinde ramazan pideleri, çeşit çeşit yemekler, ramazana özel şerbetler ile midelerimiz şenlenirken sevdiklerimiz için özenle hazırladığımız bu sofralarda birbirinden farklı form ve dekorlarla her zevke hitap edecek yemek takımlarımız ile bu Ramazan ayında da iftar sofralarında beraber olmayı heyecanla bekliyoruz…

En yeni, en özel renk ve formlarıyla Keramika 2022 yılında da sizleri şaşırtmaya devam edecek !

Sirius
Sirius bahar ayında Kuzey yarım küreden görülebilen gece gökyüzünün en parlak yıldızı olma özelliği taşımasından dolayı dekor tasarımlarında parlak seramik yüzeylerde kullanılmıştır. Çıplak gözle tek yıldızmış gibi görünen Sirius, aslında Sirius B olarak adlandırılan beyaz cüceden oluşan bir çift yıldızdır. Yapılan dekorlarda da tek bir noktaya değil tek gibi görünen çokluğa gönderme yapılmıştır.



Sirius’un rengini birinci yüzyıl şairlerinden Marcos Manilius, Sirius’u dördüncü yüzyıldaki Avienus gibi deniz mavisi olarak betimlemiştir. Yapılan dekor çalışmalarında da mavi ve tonlarına yer verilmiştir. Gökkuşağı yıldızı olarak anılmasından dolayı gökkuşağının renklerinden yola çıkılarak tasarımda da farklı renkler kullanılarak yıldızın bu farklı özelliği vurgulanmak istenmiştir.

En yeni, en özel renk ve formlarıyla Keramika 2022 yılında da sizleri şaşırtmaya devam edecek !

Blue Line - Empresyonizm

Empresyonizmi diğer sanat hareketlerinden ayıran en önemli özellik, temsilcisi olan sanatçılarının gün ışığından ve günün farklı zaman dilimlerinde bu ışığın hareketlerinden, titreşiminden ve yansımalarından yararlanmış olmalarıdır. Eserlerindeki nesnelerin, objelerin, figürlerin realist bir tarzda görülmemiş olmasının sebebi de bundan kaynaklanmaktadır. Dolayısı ile net olmayan ama ışığın adeta bir müzik ritmi gibi hareketli biçimde tuval üzerine yansıtılmış olması bu sanat hareketinin farklılığını ve özgünlüğünü ifade etmektedir.




Yapılan projede, empresyonizmi empresyonizm hareketi haline getiren renk, ışık ve ritim olgularının sofra seramiği yüzeyi üzerine çizgi, renk, leke ve doğadan nesneleri adeta titreşiyormuş gibi yansıtarak özgün ve farklı bir dekor tasarımı oluşturmak amaçlanmıştır.

 Keramika İle İlkbahar Sofralarda