Mevsimlerin insan psikolojisindeki etkileri üzerinde yapılan birçok araştırma sonbahar mevsimi ile duygusallığın artmasına paralel olarak daha yoğun hisler yaşandığını bildiriyor. Özellikle kahve rengi tonlarına hakim olan doğa ile birlikte renk tercihlerini daha doğallığa yönlendiren tüketiciler için sofralarına farklılık katmak artık çok zor değil. Özel bir kutlama için hazırlanacak özel masalarda, canlı çiçeklerle kurulacak sofranıza renk belirlemede zorlanıyorsanız eğer markamızın 2023 trend renklerine göz atmanızı tavsiye ederiz. 

Uluslararası tasarım merkezleri ve okulları ile birlikte bir sonraki yıl için trendlerin oluşturulmasına dair yapılan birçok çalışmadan ilham alan tasarımcılarımız için 2023 trend renkleri ile hazırlanacak bir sunumun sonbahar hüznünü tamamen ortadan kaldıracağına olan inancımız tam. Peki nedir bu renkler ve neden tercih edilirler? Gelin birlikte inceleyelim;

Keramika lavanta rengi diye adlandırıldığımız mor; dengeyi, refahı, dinginliği, sakinliği ifade ediyor.  

Keramika tatlı kırmızı rengimiz ise; tutkuyu, sürükleyiciliği ifade ederken 

Keramika toprak rengi tonları suküneti sevenler için hazırlanan setlerde kullanılıyor.

Keramika Uçuk mavi   doğallığı, dengeli yaşamı ve sükuneti tercih edenlerin rengi olurken 

Keramika bakır pası dediğimiz renk öncülüğü seven nostaljiden de vazgeçemeyenlerin   seçtiği renkleri oluşturmaktadır.  


Seçimlerinizde kullanacağınız aksesuarların renk kombinlerini tamamlayan en önemli parçası olduğunu unutmayın. 

Şimdiden sofranızın rengini belirleyin.

Hepsi ve daha fazlası www.keramikashop.com’da!




 

 
       Mis gibi kokusu, sağlıklı taneleriyle Aşure tatlısı geleneksel tatlılarımızdan biridir. Paylaşmanın, birlik olmanın ve bereketin simgesidir. Aşure paylaştıkça bereketlenir. Aşure pişirilen evlere bereket ve bolluk geldiğine inanılır. Elde bulunanlarla yetinmenin, çoğaltmanın ve paylaşmanın tatlısıdır. 10 farklı malzemenin karıştırılması ile yapılan aşurenin standart bir tarifi yoktur. Evde bulunan bakliyat, kuru meyve ve kuruyemişler ile hazırlanmaktadır. Yöreden yöreye malzemeler çeşitlilik göstermektedir. Örneğin Bursa’da kestanenin çok olması nedeniyle aşure içerisinde kestane katılır. Ne kadar çok malzeme kullanılırsa o kadar bereketli olacağına inanılır. Malzemeler farklı olsa da pişirilme aşamasında dikkat edilmesi gereken konular hemen hemen aynıdır. 



Aşure için Malzemeler;

•    500g aşurelik buğday 
•    Yarım çay bardağı pirinç
•    1 su bardağı nohut
•    1 su bardağı kuru fasulye
•    150 gram kuru kayısı
•    150 gram kuru incir
•    150 gram kuru üzüm
•    2 su bardağı süt
•    toz şeker ( talep edilen miktarda)
•    1 tatlı kaşığı tarçın
•    yarım çay bardağı karanfil suyu (1 tatlı kaşığı karanfil kaynatılarak suyu alınır )

Süslemek için ;

•    1 su bardağı çekilmiş fındık
•    1 su bardağı çekilmiş badem
•    1 su bardağı çekilmiş ceviz
•    1 adet Nar 
•    Tarçın
•    Hindistan cevizi 
•    Antep fıstığı
•    Gül suyu

Süslemek için kullanılan malzemeler dilediğiniz gibi seçebilirsiniz.




Hazırlanışı;

       Öncelikle, bir gece önceden nohut, fasulye ve buğdayın ıslatılmalıdır. Islama işleminin püf noktası nohudun kabuklarının çıkmaması için suyuna biraz tuz eklenmesi ve buğdayın suyu berrak oluncaya kadar yıkanmasıdır. Bir gece önceden ıslatılmış nohut ve fasulyeler ayrı tencerelerde içme suyunda orta ateşte ağır ağır kaynatılmalıdır. İlk olarak aşurenin olmazsa olmazı buğdayın akşamdan ıslandığı için 15 dakika kadar kaynatılmasıyla aşure yapımına başlanır. İyice pişen buğdayın içine pişmiş nohut, fasulye ve pirinç eklenir. Kuru üzüm ve kuru kayısı ayrı kaplarda beşer dakika kaynatıldıktan sonra küçük küçük doğranır. Malzemeler tarçın, karanfil ve süt ile birlikte aşureye ilave edilir. Renklerini salmaması için son olarak ceviz ve kuru incirde eklenir. Tüm malzemeler karıştırılarak üzerine 10 cm çıkacak kadar sıcak su ilave edilir ve malzemeler iyice yumuşayana kadar pişirilir. Malzemeler iyice kaynayınca şeker oranını kendinize göre ayarlayabilir, şeker yerine bal veya pekmez kullanarak aşureye tat katabilirsiniz.  

        Aşure kaynayıp altı kapandıktan sonra soğuması için beklenir. Ilıklaşan aşureye gül suyu ilave edilerek kaselere doldurulur. Aşure soğumaya yüz tutunca üzerini tarçın, nar, kuş üzümü, fındık, ceviz gibi malzemelerle dilediğiniz gibi süsleyerek görsel şölene dönüştürebilir, usta ellerde sizler için şekillenmiş kaselerimizi kullanarak göz alıcı sunumlar yapabilirsiniz. 



Püf Noktalar;

•    Aşure bol malzemeli bir yiyecek olduğundan dolayı en büyük boy tencere tercih edilmelidir.
•    Kuru fasulye ve nohudun suyunun iyice süzülmesi mide rahatsızlığına engel olacaktır.
•    Aşure malzemeleri içme suyu ile ıslatılırsa lezzeti daha da güzel olur 
•    Kuru incir ve ceviz aşurenin renginin kararmasına neden olacağından dolayı en son eklenmelidir.
•    Süt aşurenin renginin açık olmasını sağlamaktadır.
•    Aşurenin soğudukça katılaşması nedeniyle oldukça sıvı yapılması önerilmektedir.
•    Yanınızda sürekli kaynar su bulundurulması gerektiğinde ilave edebilmek için önemlidir. 
•    Sıcakken üzerini süslemeye çalışırsanız üzeri henüz kabuklaşmadığından dolayı koyulan malzemeler aşağı çökebilir.
•    Aşure tamamen soğuduktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.


Faydaları :
   
       10 farklı malzemenin karıştırılması ile hazırlanan aşurenin faydaları, içerisindeki malzemelerden dolayı saymakla bitmez. İçerisinde bulunan kuru baklagiller sayesinde bolca protein içerir. Taze ve kuru meyveler bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Çok çeşitli malzeme sayesinde enerji veren ve vücut direncini arttıran aşure, içerisindeki buğdayın B grubu vitamin değerinin yüksek olması nedeniyle sinir hastalıklarına ve beyin yorgunluğuna iyi gelir. Vitamin çeşitliliğiyle çocuklarda zeka gelişimi ve büyümeye destek olur. 

Şimdiden ellerinize sağlık!
 

Güne başlarken, dostlarımızla sohbetlerimizde veya yemeklerden sonra vazgeçemediğimiz kahve alışkanlığımız… Havaların ısınmasıyla dumanı tüten, mis gibi kokan kahvelere veda etmek yerine vazgeçemediğimiz kahve alışkanlığımız ile serilemeye ne dersiniz? Mükemmel kokusu, canlandırıcı etkisiyle bizlere eşlik eden buz gibi kahveler için malzemesi az ve hazırlaması pratik kahve tarifleri sizlerle…


- Cold Brew

Cold Brew, demlenerek hazırlanan kahve türlerinden biridir.  Demleme şekli standardın dışında olarak sıcak su ile değil soğuk su ile yapılmaktadır. Soğuk su ile demlenen bu kahvenin en önemli özelliği 24 saat beklemesidir. Demleme işlemenin 12 -24 saat arasında sürmesinden dolayı yumuşak içimli bir kahvedir. Damak tadınıza göre demleme süresini değiştirebilirsiniz.  

Gerekli Malzemeler;

•    1 litre soğuk su
•    120 gram kahve (çekilmiş filtre kahve)
•    4 adet buz küpü
•    1 su bardağı süt, krema (isteğe göre)

Hazırlanışı;

•    Filtre kahveyi sürahi yada kavanoza alıp üzerine soğuk suyu ilave edin ve karıştırın
•    Kavanozun ağzını sıkıca kapatarak 12-24 saat aralığında damak zevkinize göre buzdolabında bekletin
•    Bekleme süresi tamamlandığında kahve filtresi veya süzgeç yardımıyla kahveyi süzün
•    Kahveyi servis ederken, servis bardağına buz küplerini atın ve yarısına kadar kahveyle doldurun
•    Dilerseniz soğuk süt veya krema ilave ederek mükemmel bir sunum yapabilirsiniz





- Frappe 

Frappe, çırpılmış krema ve soslarla süslenerek hazırlanan soğuk kahve çeşitlerinden biridir. Frappe için granül kahve kullanılmalıdır. İyi bir frappe kahvenin püf noktası karıştırma işlemidir. Üst kısmı bol köpüklü olan bu kahvenin yapılışı oldukça pratik ve içimi kolaydır. 

Gerekli Malzemeler;

•    2 tatlı kaşığı granül kahve
•    300 ml. soğuk su 
•    Tercihe göre şeker
•    8 adet buz küpü
•    2 su bardağı süt  

Servis için;

2 yemek kaşığı çırpılmış krema, çikolata parçaları 

Hazırlanışı;

•    Tüm Malzemeleri bir kavanozun içine dökerek  beş dakika boyunca hızlıca çalkalayın 
•    Çalkalama işlemi bittikten sonra oluşan köpüğü bardaklara döküp buz küpleri ilave edin
•    Sütlü seviyorsanız bardağın kalan kısmını soğuk süt ile doldurabilirsiniz veya soğuk su ekleyebilirsiniz
•    İsterseniz üzerini krema, çikolata parçaları veya pasta süsleri ile süsleyip servis edebilirsiniz


-  Buzlu Filtre Kahve 

Soğuk kahvenin en kolay ve pratik hali kahve buzlarıdır. Hazırlayıp bir hafta boyunca kullanabileceğiniz kahve buzları ile kahve içmek için zaman kaybına gerek yok!

Gerekli Malzemeler;

•  1 su bardağı süt
•  6-7 adet kahveli buz küpleri

Hazırlanışı;

•  Demlediğiniz filtre kahveyi buz kalıplarına doldurup ve 1 gece boyunca dondurun
•  Önce donuk kahve küplerini bardağa döküp sonra da üzerine soğuk sütü ilave ederek karıştırılabilir ve servis edebilrisiniz.



Soğuk kahvelerinizi dondurmalı, kremalı veya sade olarak servis edebilirsiniz. Mükemmel görünümü ve kokusuyla misafirlerinizi büyüleyecek olan kahve sunumlarınıza eşlik edecek kupalarımız , sofralarınıza neşe katmak için özenle tasarlanmıştır. Sevdiklerinizle beraber keyifli sunumlar için hediye olarak da tercih edebileceğiniz bu kupalar ile mutluluğunuza mutluluk katabilirsiniz.  
 

En yeni, en özel renk ve formlarıyla Keramika 2022 yılında da sizleri şaşırtmaya devam edecek !

Doğanın öyküsü, yaratımın değişkenliği ve yaşamın çeşitliliğini kapsayan nesnelerin fantastik ve ironik bir kolajıdır.

Doğadaki benzersiz renklerin oluşturduğu harmoni ile oluşturulan bu seride doğadan elde edilen mavinin gökyüzü ve denizi, yeşilin doğadaki bitkileri ve kahverenginin toprağı simgelediği bu eşsiz kolajla vurgulanmak istenilen en önemli unsurlardan bir tanesi seramiğin doğal yapısına uygun unsurları barındırmasıdır.

  


Bir su damlasının toprakla buluşması bu toprağın ateşle bir araya gelmesiyle başlayan seramiğin hikayesi doğanın
eşsiz renkleri ve dokusuyla birlikte sofralarınıza sunulmaktadır.
 

 
          Güneşin kendini göstermesiyle ısınan havalar, kuş cıvıltıları, renk renk çiçekler ile doğanın canlanması, içimizi ısıtarak enerjimizi yükseltiyor. Yükselen enerjimiz sofralarımıza yansıyor. Yazın gelmesiyle birlikte neşeleniyoruz, renkleniyoruz. Cıvıl cıvıl renkler, mis gibi kokan renk renk çiçeklerden esinlenilen, sofralarınızı çiçek bahçelerine çevirecek çiçek dekorları sofralarımıza konuk oluyor. 
                                                               
       Bol güneşli bir pazar sabahında balkonlarımızda kurduğumuz kahvaltı sofları ile sevdiklerimizle olmanın huzuru içimizi kaplıyor. Ailemiz ile paylaştığımız sofralar neşemize neşe katıyor. Ilık esen hafif rüzgar eşliğinde keyifle hazırlanan akşam yemekleri sonrasında masmavi deniz boyunda yapılan yürüyüşler insana nasıl da iyi geliyor. 


                                  
        Bu sıcak günlerde buz gibi limonatalar, kiraz, erik, karpuz gibi yaz meyvelerinin eşlik ettiği akşam sohbetlerimiz dondurma ile taçlanarak sevdiklerimizde geçirdiğimiz keyifli zamanlar daha da anlamlanıyor.                                                                   
                                                           

      Keyifli bir yaz geçirirken usta ellerde şekillenen ve özenle üretilen ürünlerimiz soflarınızı renklendirecek veya sevdiklerinize hoş bir hediye seçeneği olacaktır.

 

 

         Her anımızda eşlik eden eşsiz lezzet Türk kahvesi, sevdiklerimizle uzun uzun sohbetlerimizde, akşam yemeklerinden sonra, ailemiz ile geçirdiğimiz keyifli saatlerde, bayramlarda akraba ziyaretlerinde veya kız isteme merasimlerinde kendine özel kokusu ve sunum şekliyle kültürümüzün vazgeçilmezi.
 
 

       Türk kahvesi için püf noktalardan biri ince öğütülmüş ve taze tercih edilmesidir.  Kısık ateşte su ve istenilen oranda şeker ile ağır ağır kaynatılan Türk kahvesinin köpüğünün bol olması için soğuk su kullanılması gerektiği unutulmaması gereken pratik bir bilgidir. Bol köpüklü olması için kaynamakta olan Türk kahvesinin köpüğü bir kaşık yardımıyla alınır ve ikinci defa pişirilen Türk kahvesi, fincanların kenarından dökülerek köpüğe zarar vermeden bol köpüklü ve mükemmel kokusuyla servis edilir.

     Türk kahvesi yanında su ve lokum ile servis edilen ve dünyada telvesi ile sunulan tek kahve türüdür. Türk Kahvesi hakkında eski rivayetlere göre suyun gelen misafir tarafından kahvenin lezzetini daha iyi alabilmesi için kahveden önce içildiği ve lokumun servisten memnun kalan misafirler tarafından yenildiği bilinmektedir.



 
   Türk kahvesinin günde 1 adet içilmesi durumunda faydaları olduğu uzmanlar tarafından söylenmektedir. Bu faydalar;

-    Kanser riskini azaltır
-    Alzheimer riskini azaltır
-    Mide ve kilo problemlerine iyi gelir
-    Kolesterolü düşürür
-    Kalp ve damar sağlığını korur
-    Stresi giderir ve depresyon etkilerini azaltır 
-    Ağrı kesici etki sağlar
-    Karaciğer yağlama riskine iyi gelir
-    Odaklanmaya yardımcı olur
-    Enerji verir


 
Türk kahvesinin faydalarının yanı sıra fazla tüketilmesi durumunda zararları bulunmaktadır. Bunlar;

-    Kalp ritminde bozulmalar
-    Mide problemleri
-    Kas ve baş ağrıları
-    Uykusuzluk
-    Kansızlık
-    Gerginlik




  Özel olarak tasarlanan ve usta ellerde üretilen kahve takımlarımız keyifli kahve saatlerinizin göz alıcı detayı olacak ve misafirlerinizi sunumlarınıza hayran bıraktıracaktır.  Bu kahve takımları aynı zamanda sevdiklerinizi mutlu etmek için hoş bir hediye seçenekleri olacaktır.

 

Şekerler alındı mı?  Tatlılar yapıldı mı? 

    Tüm aile üyelerinin bir arada olduğu, büyüklerin ziyaret edildiği, gönüllerinin yapıldığı, küçüklerin kapı kapı dolaşarak gülücüklerle ev sahiplerinin bayramlarını kutladıkları, evlere neşe dağıttıkları, topladığı harçlık ve şekerlerle mutlu olduğu bayram işte geldi. Bayramın gelmesiyle temizlik telaşı ve cevizli ev baklavasıyla tel tel kadayıfıyla tatlı yapma telaşı başladı. Bunca zaman ayrı kaldığımız sevdiklerimizle yine tedbirleri göz ardı etmeden bir araya geleceğimiz Ramazan bayramının heyecanı katlanarak arttı. Bu güzel günde sevdiklerimiz ile buluşmak asla paha biçilemez.
 
                                                              

       Bayramın ilk günü, güne aile büyüklerinin çatısı altında toplanarak tüm ailenin bir araya geldiği özenle hazırlanan geleneksel kahvaltı sofraları ile başlanır. Herkesin bir sofrada buluştuğu, güne neşeyle başlayarak güzel anıların paylaşıldığı, hasret giderdiği neşe dolu bayram kahvaltılarıyla ilk bayramlaşmalar yapılır.

                                                          

   Ramazan Bayramının vazgeçilmezi tatlılar! Bayramların olmazsa olmazı küslerin barışması… Mükemmel tatlılar ile bir araya gelip tatlı yiyip tatlı konuşulan bayram ziyaretlerinde küslerin barışması vazgeçilmezdir. Özenle hazırladığınız enfes tel tel kadayıf tatlılarınız veya keyifle açtığınız cevizli baklavalarınızın sunumlarında kullanacağız tatlı tabaklarımız sizler için mükemmel bir sunum önerisi olacaktır. Misafirlerinizin gözlerini kamaştıracak tatlı tabaklarını kesinlikle incelemelisiniz.                                                         
  
                                                    

    Tatlı sonrası sevdiklerimizle 40 yıllık hatırlara hatır eklediğimiz, bol bol köpüklü Türk kahvelerinin eşlik ettiği kahkaha dolu sohbetler ile sevdiklerimizin ziyaretlerine devam eder onlara verdiğimiz değeri bir kez daha belli ederiz.
       
                          Sevdiklerimizle bir arada olduğumuz sağlıklı ve mutluluk dolu nice bayramlar dileriz…
 

   
    Her yıl Mayıs ayının ikinci Pazar günü kutlanan Anneler Günü: Çocuklarını gözünden sakınan, onlar için her türlü fedakarlığı yapan, iyi kötü tüm anlarında çocuklarının yanında olan, kelimelerle tarifi bulunmayan fedakarlık ve karşılıksız sevgi ile büyütüp, koşulsuz sabır ile koruyup kollayan annelerimizin, yüzünü gülümsetmeyi ve onları onurlandırmayı amaçlar.



   Hayattaki en büyük destekçilerimiz, emeği asla ödenemeyen, her zaman her koşulda yanı başımızda olan annelerimizin yüzünü güldürmek ve bizim için ne kadar kıymetli olduklarını onlara gösterebilmek için bu özel gün değerlendirebileceğimiz güzel bir fırsat.



    Annelerimiz için başlayan tatlı hediye arayışında sizeler için mükemmel fikirlerimiz var! Havaların ısınmasıyla açan çiçekler sofralarımıza yansıdı. Çiçek dekorlarıyla neşelenen, annelerimiz için özenle tasarladığımız, çok parçadan oluşan, kolay istiflenebilme özelliği taşıyan modern formlar, kolay temizlenip mikrop barındırmayan dayanıklı ve kullanımı kolay kahvaltı takımlarımız annelerimiz için mükemmel hediye seçeneği olacaktır. Annelerimize onlar için özenle hazırladığımız, sevgimizi katarak şükranla servis yaptığımız Pazar kahvaltısında, tavşankanı çay eşliğinde edilen muhabbetler ile paha biçilemeyen bir gün yaşatabilir, kendilerini özel hissettirebiliriz. 


    Bizim için olan önemlerini bir gün değil her gün hatırladığımız, bizler için gecesini gündüzüne katan, karşılık beklemeden sevgi ve sabır gösteren tüm annelerimizin Anneler Günü kutlu olsun!
 

Hazırlanan bu projede yapay doku, organik doku, kimyasal doku, dinamik doku, geometrik doku, kristal doku ve optik doku ele alınarak tasarım çalışmaları yapılmıştır.

Artistik sır yüzeyleri ile birleştirilerek yapılan bu çalışmalarda günümüz teknolojisinden faydalanılarak gıda ile temasa uyumlu, geleneksel artistik sır dokularından da şaşmadan yola çıkılarak tasarım çalışmaları yapılması hedeflenmiştir.

İnsanın etrafında görüp sezdiklerini yansıtmaya başlamasıyla doğan sanat kavramı üzerine görüşler sunulmuştur.


 

Ramazanın gelmesiyle raflarda yerini alan hurmanın, içerisinde barındırdığı yağ, protein, vitamin ve mineraller sayesinde kanser, kalp hastalıkları, stres gibi rahatsızlıkları önleyici meyve olması nedeniyle önemi büyüktür. Uzmanlar tarafından günde 3 adet hurma yenmesi önerilmektedir. Hurmanın içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bir insanın sadece su ve hurma ile yaşamın sürdürebileceği bilinmektedir. Ramazan soflarından eksik etmememiz gereken hurma, içeriği sayesinde birçok hastalığın önleyicisidir. 



Hurmanın faydaları;

Kanser önleyicidir: İçerdiği magnezyum, selenyum, beta karoten vb. antioksidan maddeler sayesinde bağışıklık sistemimizi güçlendirirken aynı zamanda kansere karşı koruyucudur.

Kalp ve damar sağlığını korur:  İçerdiği potasyum sayesinde kan basıncını dengelediği, kalp ritmini düzenlediği, kalp damarlarını yumuşatarak damar sertliğini önlediği, damar tıkanıklığını açtığı ve kalp krizine karşı koruyucu olduğu bilinmektedir. Kalp ve damar rahatsızlıklarına karşı önemli bir koruyucudur. 

Kansızlığı giderir:  Hurma, kansızlığın ilacı olarak bilinmektedir. Düzenli olarak tüketildiğinde içerdiği demir sayesinde kan hücrelerinde bulunan hemoglobin sentezini arttırdığı ve kansızlığı önlediği saptanmıştır.

Göz sağlığını korur: Hurmanın gözlerimiz için gerekli beta karoten açısından zengin bir besin olması nedeniyle görme yetisini güçlendirdiği, göz sinirlerine iyi geldiği ve böylelikle gözlerimizin daha sağlıklı olmasını ve katarakt oluşumunu engellediği bilinmektedir.

Kemikleri güçlendirir: Hurma içerdiği vitamin, mineral, kalsiyum ve fosfat sayesinde kemik yapısının dengelenmesine katkıda bulunarak kemik erimesine ve kemik hastalıklarının önlenmesine karşı çok faydalıdır. 

Sindirim ve kilo kontrolünü düzenler: Hurma, diğer meyvelere oranla lif oranı en yüksek olandır. Lif oranının yüksek olması sayesinde midede uzun süre kalarak sindirimin yavaş olmasını, tokluk süresinin uzun sürmesini ve metabolizmanın hızlanmasını sağlar.

Cildi güzelleştirir: Antioksidan açısından zengin olan hurma hücre yenilenmesi sağlayarak, içerisinde bulunan B vitamini sayesinde ciltteki yaraların iyileşmesi için oldukça faydalıdır.

Stres ve gerginliği azaltır: Hurma içerdiği B1 ve B2 vitaminleri sayesinde sinir hücrelerini besleyerek stres ve yorgunluğun giderilmesine yardımcı olur. Dinlendirici etkiye sahip olmasından dolayı migren gibi baş ağrılarına iyi geldiği bilinmektedir.
Diş çürümesine engel olur: Hurma içerisinde bulunan flor sayesinde diş çürümesine engel olur.



Ramazan soflarımızın vazgeçilmez iftariyeliği olan hurma içeriğindeki sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum gibi vitamin ve mineraller sayesinde zengin besin değerine sahiptir ve birçok hastalığa iyi gelmektedir. Bu nedenle hurma, sadece Ramazan sofralarımızda değil günlük hayatımızda da yerini korumalıdır.
 

İftar Sofralarında Evlerinize Konuk Oluyoruz...



11 ayın sultanı Ramazan'ın gelişiyle sevdiklerimiz ile birlikte geçireceğimiz keyifli akşam yemekleri için çorbalar, tatlılar, yemekler derken bu tatlı hazırlıklılar ile en büyük heyecan mutfaklarımızda başlar. Sevdiklerimiz, dostlarımız arkadaşlarımız ile bir araya geldiğimiz, sofralarımızı paylaştığımız, neşeli sohbetlerin gerçekleştiği, küslerin barıştığı, sofraların bereket bulduğu ramazan ayının gelişiyle normal zamanlarda hazırlanan sofralardan daha özenle hazırlanan iftar sofraları, damaklarınıza hitap ettiği gibi sofra düzeni ile de gözlerinizi kamaştırmalı.



Ramazan ayında sağlık problemleri ile karşılaşmamak için yediklerimize dikkat etmeli kontrollü ve hafif beslenilmelidir. Gün boyu susuz kalan bünyemiz için uzmanlar en az 2 litre su tüketilmesi gerektiğini önermektedir. Sağlıklı bir iftar yemeği için;

Harika Başlangıç Çorbalar;
Orucun açılmasından sonra içimizi ısıtacak sıcacık bir kase çorba iftar sofralarımız için harika bir başlangıç olacaktır. Bağışıklık ve sindirim için faydası saymakla bitmeyecek çorbalar sebze veya et ile lezzetlendirilerek vitamin değerleri daha da arttırılabilir.

İftariyeler;
Hurma, kuru kayısı, ceviz, zeytin, kuru incir gibi kuruyemiş ve meyveler, içeriğinde bulunan lif ve doğal şeker sayesinde tatlı ihtiyacımızı bastırarak yemeğe geçmeden önce açlığımızı yatıştıracak, dengesiz kilo alımını engelleyecek ve tansiyonumuzu dengeleyecektir.

Sofraların Kahramanı Ana Yemekler;
Özenle hazırlanmış, dumanı üzerinde çeşit çeşit yemekler ile sofralar renklenir. İftar yemeklerinde her mevsimde tüketebileceğimiz kuru baklagiller ve sebzelerden alınan vitaminlere ek olarak kırmızı veya beyaz et gün boyunca oluşan protein ihtiyacımızı karşılayarak vücut direncimizi korumak için yemeklerimize eklenmelidir.



Salata;
Her yemeğimizde soframızda mutlaka olması gereken bol yeşillikli ve limonlu salatalar sayesinde, oruç tutulan süre boyunca kaybettiğimiz vitamin ve mineraller yeniden dengelenecektir.

Tatlı;
İftarlarda ağır gelecek şerbetli tatlılar yerine sağlığımız için güllaç gibi sütlü ve hafif tatlılar tercih edilmelidir.



Çay;
Türk kültürünün olmazsa olmazı tavşankanı çaylar ile tatlılarınıza eşlik ederken sevdiklerinizle hoş sohbetlere dalabilirsiniz.

Sıcacık çorbalar, dumanı üzerinde ramazan pideleri, çeşit çeşit yemekler, ramazana özel şerbetler ile midelerimiz şenlenirken sevdiklerimiz için özenle hazırladığımız bu sofralarda birbirinden farklı form ve dekorlarla her zevke hitap edecek yemek takımlarımız ile bu Ramazan ayında da iftar sofralarında beraber olmayı heyecanla bekliyoruz…

En yeni, en özel renk ve formlarıyla Keramika 2022 yılında da sizleri şaşırtmaya devam edecek !

Sirius
Sirius bahar ayında Kuzey yarım küreden görülebilen gece gökyüzünün en parlak yıldızı olma özelliği taşımasından dolayı dekor tasarımlarında parlak seramik yüzeylerde kullanılmıştır. Çıplak gözle tek yıldızmış gibi görünen Sirius, aslında Sirius B olarak adlandırılan beyaz cüceden oluşan bir çift yıldızdır. Yapılan dekorlarda da tek bir noktaya değil tek gibi görünen çokluğa gönderme yapılmıştır.



Sirius’un rengini birinci yüzyıl şairlerinden Marcos Manilius, Sirius’u dördüncü yüzyıldaki Avienus gibi deniz mavisi olarak betimlemiştir. Yapılan dekor çalışmalarında da mavi ve tonlarına yer verilmiştir. Gökkuşağı yıldızı olarak anılmasından dolayı gökkuşağının renklerinden yola çıkılarak tasarımda da farklı renkler kullanılarak yıldızın bu farklı özelliği vurgulanmak istenmiştir.

En yeni, en özel renk ve formlarıyla Keramika 2022 yılında da sizleri şaşırtmaya devam edecek !

Blue Line - Empresyonizm

Empresyonizmi diğer sanat hareketlerinden ayıran en önemli özellik, temsilcisi olan sanatçılarının gün ışığından ve günün farklı zaman dilimlerinde bu ışığın hareketlerinden, titreşiminden ve yansımalarından yararlanmış olmalarıdır. Eserlerindeki nesnelerin, objelerin, figürlerin realist bir tarzda görülmemiş olmasının sebebi de bundan kaynaklanmaktadır. Dolayısı ile net olmayan ama ışığın adeta bir müzik ritmi gibi hareketli biçimde tuval üzerine yansıtılmış olması bu sanat hareketinin farklılığını ve özgünlüğünü ifade etmektedir.




Yapılan projede, empresyonizmi empresyonizm hareketi haline getiren renk, ışık ve ritim olgularının sofra seramiği yüzeyi üzerine çizgi, renk, leke ve doğadan nesneleri adeta titreşiyormuş gibi yansıtarak özgün ve farklı bir dekor tasarımı oluşturmak amaçlanmıştır.

 Keramika İle İlkbahar Sofralarda